تا چند دهه، مصرف تخم‌مرغ به دلیل میزان بالای کلسترول آن بسیار بحث‌انگیز بود چون بعضی تحقیقات ارتباطاتی میان آن و بیماری‌های قلبی یافته بود. یک زردهٔ تخم‌مرغ حاوی حدود ۱۸۵ میلیگرم کلسترول است که بیش از نیمی از ۳۰۰ میلیگرم نیاز روزانه‌ای است که در راهنمای تغذیهٔ ایالات متحده تاکنون تجویز شده است.
کد خبر: ۱۵۹۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۹
